Рецепты,  СТИЛЬ ЖИЗНИ

3 быстрых рецепта кексов в кружке

Кекс в кружке отличный способ побаловать себя быстро и вкусно.

Мы попробовали три интересных рецепта: Морковный кекс, Кекс из печенья ОРЕО и Шоколадный кекс. Делюсь с вами своими вкусными находками.

Морковный кекс в кружке.

Ингредиенты:

  • 2 ст л растительного масла
  • 1 среднее яйцо
  • 1 ст л молока 1,5-2%
  • 1 ст л экстракта ванили
  • 3 ст л коричневого сахара
  • 4 ст л муки с разрыхлителем
  • щепотка соли
  • 1/2 ч л молотой смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех)
  • 1/4 ч л молотой корицы
  • 2 ст л торой моркови
  • 1/2 ст л крупно порубленных орехов пекан
  • 1/2 ст л изюма

Для украшения:

  • 2 ст л творожного сыра
  • 1 ст л лимонного сока
  • 2 ст л сахарной пудры
  • 1/2 ч л молотой корицы

Способ приготовления:

Положите масло, яйцо, молоко, ваниль и сахар в кружку объёмом 350 мл и взбейте вилкой до однородной консистенции.

Всыпьте соль, муку, смесь пряностей и корицу и снова хорошо перемешать. Затем добавить в тесто морковь, орехи и изюм.

Выпекать в микроволновой печи 2 минуты 50 сек. при мощности 600 Вт., или 2 минуты 10 сек. при мощности 1000 Вт. Дать кексу остыть.

Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком, пока не станет легким и воздушным.
Выложить крем поверх остывшего кекса. Посыпать молотой корицей, украсить орешком.

Тесто сильно поднимается в микроволновке. Если не хотите, чтобы оно убежало, не наполняйте форму больше чем на треть.

Будьте готовы к тому, что готовый кекс опадёт, как только вы вынете его из печи.

Время приготовления зависит от микроволновки. Иногда может хватить и 30 секунд от заявленной минуты. На всякий случай почаще проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой (она должна остаться сухой).


Кекс в кружке с печеньем ОРЕО

Ингредиенты:

  • 4 ст л муки
  • 1/4 ч л разрыхлителя
  • 1 ч л сахар
  • 1,5 ст л растительного масла
  • 3 ст л молока
  • 2 орех раскрошить и добавить в тесто

Смешать все ингредиенты и поставить в СВЧ на 1 минуту.


Шоколадный кекс

Ингредиенты:

  • 1/4 ст муки
  • 2 ст л какао
  • 1/4 ч л разрыхлителя
  • 2 ст л сахара
  • щепотка соли
  • 1/4 стакана молока
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 ст л шоколадной пасты

Способ приготовления:

Соединить муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавить молоко, масло и смешать все до однородной консистенции.

Выложить смесь в большую кружку. В центр положить шоколадную пасту. Не размешивать.

Готовить в свч 30 секунд при мощности 900 Вт

Приятного аппетита!


Если вы вдруг обнаружили неточности в рецептах или у вас возникли вопросы, не стесняйтесь писать здесь в комментариях или в мой инстаграм @shafranka