«В любом хорошем ресторане проживаешь особенный миг перед тем, как попробовать первый кусочек, и этот миг нужно ставить в меню первым пунктом.
Это предвкушение, приправленное твердой уверенностью, что не будешь разочарован.
Заказ принят, первый бокал вина в руке, соблазнительные ароматы доносятся из двери кухни каждый раз, когда она открывается, официанты торопятся, пробки, вынимаемые из бутылок, влажно чмокают, и все ровно так, как должно быть.
Ты откидываешься на спинку стула, и в мире все прекрасно». Питер Мейл. Корсиканская авантюра.
Все так! Именно так! Я бы лучше не написала. только назвала бы Нижегородской гастрономической авантюрой.
СЫРОВАРНЯ
YALE
БЕZ | 👂| ОВ
«Каждый ресторан — театр, и самые лучшие заведения позволяют нам пускаться в фантазии и представлять себя богатыми и могущественными.» — Рут Рейчел. Чеснок и Сапфиры
Нижний Новгород, Россия / 2024
